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江岸区中药炮制技艺上榜第五批国家级非遗名录

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近日，公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录185项和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录140项，其中，由江岸区申报的中药炮制技艺(汉派彭银亭中药炮制技艺)入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。

中药炮制是我国独具特色的传统制药技术。汉派彭银亭中药炮制技艺是以彭银亭为代表，兴起于明嘉靖时期、传承至今的汉口帮特色制药技艺，历史悠久。

彭银亭13岁开始到刘有余堂学习中药加工技艺，16岁出师后前往汉口多家药店做工历练，广采众家之长，炮制技艺日臻完善。

“是药不丢、非药不用;依候而制、减毒增效” 是汉派彭银亭中药炮制技艺的核心要素。汉派彭银亭中药炮制技艺分别于2010年收入武汉市非物质文化遗产名录项目，2011年收入湖北省非物质文化遗产名录项目。

“这项技艺来源于生活，在以前新鲜的药材不易长时间存放，所以将新鲜的药材加工后，去除泥土、灰尘和非药用部分，再经过切片、炒、蒸，让药材更加利于保存。”汉派彭银亭中药炮制技艺省级代表性传承人张义生形象地介绍。2002年，89岁高龄的彭银亭挑选张义生作为自己的关门弟子。

张义生介绍，该技艺以净制、切制、炒制、蒸制、复制等工艺，将中药材加工成可供临床调剂和制剂投料使用的中药饮片。彭银亭中药炮制技艺最显著的特点，重原产、细挑选、明鉴别、精切制、巧炮制，其炮制的饮片被同行认为是“鬼斧神工，不类凡品”。

如今，张义生将彭老创建的炮制室发展成为产、学、研、用相结合的中药炮制中心，被国家中医药管理局确定为全国中药炮制技术传承基地。

截至目前，江岸区25个项目进入非遗区级名录，包含1个国家级非遗项目、7个省级非遗项目、17个市级非遗项目。区级代表性传承人25人。江岸区设立了省级项目中药炮制基地、中医药博物馆、木雕非遗文创工作室，市级项目武汉玉雕大师工作室、“荣宝斋”书画装裱、传统漆艺保护基地、“泥人胡”雕塑艺术工作室、“姜先生”剧装戏具制作工作坊等非遗展示传承传习所、传习基地、工作室。

作者/来源:大江金岸

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文章来源：《中国中药杂志》网址: http://www.zgzyzzzz.cn/zonghexinwen/2021/0616/1277.html